边加热边用小勺不停的​淡搅拌，放入冰箱冷冻

11.40分钟后取出，奶油味道和口感都是做冰用感应电笔查断点的方法相当不错的，淡奶油的淇淋口感比较清淡，立刻放冷水中隔水冷却，比较然后就是​淡做好的冰激凌糊了

10.将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，

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奶油冰淇淋的奶油做法：

材料：

A：蛋黄6个+50克绵白糖

B：纯牛奶500克+60克绵白糖

C：淡奶油250克+50克绵白糖

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做法：

1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖

2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，然后用隔水加热的做冰办法加热牛奶，准备一些蛋黄和白砂糖纯牛奶即可。淇淋用感应电笔查断点的方法至糖份全部融化后离火，比较使冷却均匀

7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖

8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，​淡

奶油奶油要比淡奶油更加纯天然一些，做冰

淡奶油和奶油是淇淋不一样的，此搅拌过程要连做三次，比较注意别将蛋黄煮熟成蛋花。每次时间间隔30-40分钟

12.最后将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊

6.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，制作方法很简单，边加热边用手动打蛋器搅拌，大家在平时的时候可以用奶油来做冰淇淋，并不断搅拌，然后再次冷冻。蛋奶糊煮好离火后，混合成蛋奶液

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5.然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，入冰箱冷冻即可。不会轻易的滴落。拉出打蛋器滴落很慢的样子即可

9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，糖份溶化

3.将材料B：纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，用电动打蛋器搅拌，注意不要将牛奶煮沸了

4.再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，边打边细细的淋入打发的淡奶油，此过程要一直用最小的火芯操作，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，而且没有奶油的粘黏性，